Promoción de una alimentación saludable: incentivar a la investigación una labor docente

  • Aracelly Fernanda Núñez Naranjo Universidad Tecnológica Indoamérica

Resumen

     El objetivo de esta investigación consiste en analizar los resultados obtenidos en la promoción de una alimentación saludable. Se involucró a estudiantes de primer curso de bachillerato de la Unidad Educativa Santa Rosa (Ambato-Ecuador) con la finalidad de introducirlos en los procesos de investigación. En este proceso fueron necesarias capacitaciones con el grupo poblacional, es decir, estudiantes quienes fueron los investigadores, denominados grupos de  participación estudiantil, con la finalidad de identificar un problema en la  comunidad educativa. Con la guía docente se elaboró un cuestionario con preguntas estructuradas. Esta encuesta fue aplicada a estudiantes de todos los niveles educativos, a los docentes de la Institución y los padres de familia, por lo que se creó la campaña "Come sano, te queremos bien y feliz", se concluye  que después de las actividades ejecutadas, los  estudiantes consumen en mayor cantidad frutas que traen desde sus hogares y la colación que brinda el Ministerio de Educación. Tales circunstancias evidencian el entusiasmo de los estudiantes de primero de bachillerato, paralelos A y C de la Figura Profesional Técnico en Mecanizado y Construcciones Metálicas.


Palabras Claves: vida sana, alimentación saludable, campaña escolar.

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Publicado
2018-03-31
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NÚÑEZ NARANJO, Aracelly Fernanda. Promoción de una alimentación saludable: incentivar a la investigación una labor docente. Revista Científica Retos de la Ciencia, [S.l.], v. 2, n. 1, p. 32-39, mar. 2018. ISSN 2602-8247. Disponible en: <http://retosdelaciencia.com/Revistas/index.php/retos/article/view/204>. Fecha de acceso: 24 mayo 2018
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