¿cuáles son las características de los cereales?

¿cuáles son las características de los cereales?

arroz

Un cereal es cualquier hierba cultivada (cultivada) por los componentes comestibles de su grano (botánicamente, un tipo de fruto llamado cariópside), compuesto por el endospermo, el germen y el salvado. El término también puede referirse al grano resultante en sí mismo (específicamente «grano de cereal»). Los cultivos de granos de cereales se cultivan en mayores cantidades y proporcionan más energía alimentaria en todo el mundo que cualquier otro tipo de cultivo[1] y son, por tanto, cultivos básicos. Los granos comestibles de otras familias de plantas, como el trigo sarraceno, la quinoa y la chía, se denominan pseudocereales.

La agricultura permitió el mantenimiento de una población cada vez mayor, lo que dio lugar a sociedades más grandes y, finalmente, al desarrollo de las ciudades. También creó la necesidad de una mayor organización del poder político (y la creación de una estratificación social), ya que había que tomar decisiones sobre la asignación del trabajo y las cosechas y los derechos de acceso al agua y la tierra. La agricultura generó inmovilidad, ya que las poblaciones se asentaron durante largos periodos de tiempo, lo que condujo a la acumulación de bienes materiales[4].

identificación de los cultivos de cereales

En la agricultura, la calidad del grano depende del uso que se le dé. En la producción de etanol, la composición química del grano, como el contenido de almidón, es importante; en la fabricación de alimentos y piensos, propiedades como la proteína, el aceite y el azúcar son significativas; en la industria de la molienda, la solidez es el factor más importante a tener en cuenta; para el productor de semillas, el alto porcentaje de germinación (viabilidad de la semilla) y la latencia de la semilla es la característica importante a tener en cuenta; para los consumidores, las propiedades como el color y el sabor serán importantes.

La calidad general del grano se ve afectada por varios factores, como las prácticas de cultivo, el momento y el tipo de cosecha, la manipulación poscosecha, la gestión del almacenamiento y las prácticas de transporte [1]. [1] Las propiedades de la calidad del grano pueden resumirse en diez factores principales: (i) contenido de humedad uniforme, (ii) peso de prueba elevado, (iii) ausencia de materias extrañas, (iv) bajo porcentaje de granos descoloridos, rotos y dañados, (v) baja rotura, (vi) alta calidad de molienda, (vii) alto contenido de proteínas y aceite, (viii) alta viabilidad, (ix) ausencia de aflatoxina (micotoxina), y (x) ausencia de insectos y mohos.

¿cuál de los siguientes se conoce como cultivo de cereales

Un cereal es cualquier hierba cultivada (cultivada) por los componentes comestibles de su grano (botánicamente, un tipo de fruto llamado cariópside), compuesto por el endospermo, el germen y el salvado. El término también puede referirse al grano resultante en sí mismo (específicamente «grano de cereal»). Los cultivos de granos de cereales se cultivan en mayores cantidades y proporcionan más energía alimentaria en todo el mundo que cualquier otro tipo de cultivo[1] y son, por tanto, cultivos básicos. Los granos comestibles de otras familias de plantas, como el trigo sarraceno, la quinoa y la chía, se denominan pseudocereales.

La agricultura permitió el mantenimiento de una población cada vez mayor, lo que dio lugar a sociedades más grandes y, finalmente, al desarrollo de las ciudades. También creó la necesidad de una mayor organización del poder político (y la creación de una estratificación social), ya que había que tomar decisiones sobre la asignación del trabajo y las cosechas y los derechos de acceso al agua y la tierra. La agricultura generó inmovilidad, ya que las poblaciones se asentaron durante largos periodos de tiempo, lo que condujo a la acumulación de bienes materiales[4].

lista de granos de cereales

Un cereal es cualquier hierba cultivada (cultivada) por los componentes comestibles de su grano (botánicamente, un tipo de fruto llamado cariópside), compuesto por el endospermo, el germen y el salvado. El término también puede referirse al grano resultante en sí mismo (específicamente «grano de cereal»). Los cultivos de granos de cereales se cultivan en mayores cantidades y proporcionan más energía alimentaria en todo el mundo que cualquier otro tipo de cultivo[1] y son, por tanto, cultivos básicos. Los granos comestibles de otras familias de plantas, como el trigo sarraceno, la quinoa y la chía, se denominan pseudocereales.

La agricultura permitió el mantenimiento de una población cada vez mayor, lo que dio lugar a sociedades más grandes y, finalmente, al desarrollo de las ciudades. También creó la necesidad de una mayor organización del poder político (y la creación de una estratificación social), ya que había que tomar decisiones sobre la asignación del trabajo y las cosechas y los derechos de acceso al agua y la tierra. La agricultura generó inmovilidad, ya que las poblaciones se asentaron durante largos periodos de tiempo, lo que condujo a la acumulación de bienes materiales[4].

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Andrea Ramos, periodista y redactora. Soy una apasionada de la comunicación en todas sus vertientes, especialmente escrita. Tengo experiencia en agencia y como redactora freelance para distintos medios de comunicación.

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