¿cuáles son las frutas de la temporada de invierno?

¿cuáles son las frutas de la temporada de invierno?

Frutas de temporada por meses

Hay montones de frutas y verduras frescas de temporada durante el invierno, así que no hay razón para reducir la ingesta de productos cuando llega el frío. Además, si vas a pasar mucho tiempo al aire libre, tu cuerpo te agradecerá que le des un combustible rico en nutrientes para la aventura.

Las verduras de invierno son abundantes y están llenas de sabor. Se pueden asar, mezclar en sopas y creaciones de olla de cocción lenta, añadir a ensaladas calientes de invierno… hay muchas posibilidades de preparación. Llena tu cesta de la compra con las siguientes verduras:

Tabla de frutas de invierno

Cada estación trae su propia maravilla de frutas y verduras que se saborean únicamente en esos 2-3 meses. Sin embargo, la exposición global ha llevado al ser humano a probar cosas que vienen de la otra punta del mundo. Aunque esto es una gran experiencia, el cuerpo a menudo sufre, ya que no puede deshacerse de un hábito que ha aprendido y adquirido cuidadosamente a lo largo de los últimos 30.000 años. En los tiempos modernos, esto es la causa de muchas enfermedades y molestias para muchas personas.

Las frutas de temporada tienen sus propias propiedades para mantener el cuerpo sano durante la temporada en la que crecen. Por ejemplo, la sandía está muy disponible durante el verano y tiene un alto contenido en agua que repone los líquidos perdidos por el sudor y el calor exterior, manteniendo el cuerpo fresco. Por otro lado, las naranjas son una de las mejores frutas de invierno, que aportan al cuerpo vitamina C, aumentando la inmunidad contra el frío y la gripe, algo habitual en épocas de frío. Una de las formas más fáciles de protegerse de estos problemas es comer frutas locales y de temporada. Aquí tienes una lista de las mejores frutas de invierno que te servirán para esta temporada.

Pera

El invierno puede parecer una época para acoger sopas, guisos y verduras de invierno como la calabaza, las coles de Bruselas y la coliflor, pero no hay que olvidarse de la fruta. Puede que las bayas de verano y las frutas con hueso no aparezcan, pero hay muchas variedades de temporada que se disfrutan mejor con la nieve en el suelo. En esta lista, encontrarás frutas que probablemente estén disponibles en tu tienda de comestibles en cualquier momento del año, pero que están en su mejor momento -y definitivamente saben mejor- durante los meses de invierno. Spoiler: Los cítricos son el rey. Los limones, las naranjas y los pomelos están en temporada durante esta época. Tal vez este año, para las fiestas, prepares una ensalada de cítricos brillante y picante para acompañar ese asado… Clementina

Vale, una pregunta seria: ¿Peláis el pomelo o lo abrís y lo coméis con una cuchara? A mí me parece demasiado ácido y ligeramente amargo para comerlo solo sin un poco de azúcar para equilibrarlo. En cualquier caso, a partir de enero y hasta principios de verano, tendrás muchos cítricos del tamaño de una pelota de fútbol.

Caqui

En segundo lugar, las frutas y hortalizas contienen el mayor número de nutrientes cuando se las deja madurar de forma natural. Por ejemplo, los aguacates que se venden en invierno a menudo se recogen antes de tiempo y se congelan o enfrían para evitar que maduren demasiado rápido. Así se pierden nutrientes y no tienen el mismo sabor.

Sabemos por estudios realizados en productos de supermercado, que cuatro días después de la cosecha, muchas frutas y verduras han perdido hasta el 80% de sus niveles de nutrientes.En invierno, es especialmente crucial obtener la mayor cantidad de nutrientes posible de lo que comemos, para ayudar a reforzar nuestro sistema inmunológico contra la alta demanda que el estrés y la enfermedad suponen para nuestro cuerpo durante los meses más fríos y estar al tanto de los resfriados y la gripe.

Durante los meses más fríos, también es una buena idea dar a nuestro sistema digestivo un poco de descanso de los alimentos crudos como las ensaladas. Cocinar al vapor o saltear las verduras, así como utilizarlas en sopas, guisos, asarlas o ponerlas en la olla de cocción lenta, nos mantendrá calientes y nutridos.

admin

Andrea Ramos, periodista y redactora. Soy una apasionada de la comunicación en todas sus vertientes, especialmente escrita. Tengo experiencia en agencia y como redactora freelance para distintos medios de comunicación.

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